Salade de Légumineuses

540 ml pois chiches, rincés et égoutés
540 ml haricots rouges, rincés et égoutés
1 pomme verte coupée en dés
1/2 concombre anglais, non pelé, coupé en dés
1/2 tasse de canneberges séchées (hier, j'ai mis des raisins secs)
1 oignon vert émincé
1/4 tasse d'arachides grillées

vinaigrette:
1/4 tasse huile d'olive
3c. à soupe de vinaigre de cidre
2c à soupe de sirop d'érable
sel, poivre



Si vous préparez la salade d'avance, ajouter l'oignon vert et les arachides seulement au moment de servir.