Pâtes pour Pâtés Santé

Les pâtés de toutes sortes sont bien populaires chez-nous, autant avec ma grande que mon chum. Pâté au saumon, au poulet, quiches etc...Mais la mauzus de pâte c'est pas ben ben léger hein! Je me demandais s'il y avait des alternatives plus santé que la classique pâte brisée au beurre ou à la graisse végétale?

Moi pour les quiches souvent je fais un fond de patates! genre tu passés une ou deux patates à la mandoline ou râpées avec un peu d'huile d'olive, sel et poivre. Sinon j'ai une recette de pâte avec de la margarine et du yogourt, faudrait juste que je transcrive la recette. Elle est super facile à faire et quand même bonne!