Aubergine Blanche

que puis je faire avec une aubergine blanche? j viens d essayer de la trancher, faire revenir ds la poêle et déposé sur une pizza...texture er goût degueu! c était peut être pas mur? j peux faire de la puree avec ça? pas sur que j ai envie..

L'as tu fait dégorger?

Sinon, aubergines farcies ou parmigiana ou un style de giblotte avec poivrons rouges, courgettes, oignons que tu sers en accompagnement ou comme sauce pour des pâtes avec un bon fromage parmesan et des fines herbes, ciboulettes persil... tu peux ajouter un peu de crème fraîche ou de mascarpone pour la texture de ta sauce...

degorger?? heu...lol
ça veut dire??


wow! tu es la queen de l aubergine!! tu connais pleins de recettes!:-)

il faut la saupoudrer de sel pour faire sortir L,eau, après tu l'éponges avec un essuie-tout une fois que c'est fait... parce que sinon effectivement c'est dégueux... tu peux faire griller sur le barbecue aussi avec d,autres légumes et après tu fais une sorte de salade tiède que tu mélanges avec du fromage de chèvre en crème, ça fait uen sorte de sauce, tu peux ajouter quelqeus gouttes de vinaigre balsamique pour le goût...

mais la, avant de cuire je dois saupoudrer de sel...et je laisse agir cmb de temps?


pi pour faire gouter a bb vs faites quelle recette?

https://www.youtube.com/watch?v=AhoRoohO9RY

pour dégorger les aubergines.