quand cé moi qui le fait, je tranche ma viande mince ....je fais caraméliser des oignons et après j'ajoute des champignons tranchés minces. Je retire du feu et j'y ajoute ma viande tranchée mince. Je met le tout sur un pain long et je couvre de fromage!.... ensuite grillé dans le four jusqu'à ce que ça soit bien doré.... et dessus, salade tranchée mince avec rondelles de tomates, herbes de provence, sel, poivre et un mini-filet d'huile d'olive ....